Tyrosin

die Aminosäure für das Nervensystem

Tyrosin ist eine halb-essentielle Aminosäure, d. h. Tyrosin kann zwar vom Körper nicht direkt selbst gebildet aber aus anderen Aminosäuren aufgebaut werden. Die dafür notwendige Aminosäure ist Phenylalanin (eine essentielle Aminosäure, die also unbedingt über die Nahrung zugeführt werden muss).

Eigenschaften

Tyrosin bildet die Vorstufe von verschiedenen Botenstoffen im Gehirn, wie z. B. von Noradrenalin, Dopamin und Epinephrin. Eine konstante Konzentration dieser bildet die Grundlage dafür, dass Nervenimpulse weitergeleitet werden können und ein Mangel daran kann sich nicht nur in Schlafstörungen, Konzentrationsmangel und Leistungsabfall äußern sondern auch in Antriebslosigkeit und Depression.

Tyrosin ist ein milder Stimmungsaufheller und verbessert Schlaf, Gedächtnis und Leistungsfähigkeit. Auch eine angstlösende und appetithemmende Wirkung ist bekannt. Als Gehirnnährstoff führt Tyrosin zu verbesserten geistigen Leistungen und es erhöht die Ausschüttung des Wachstumshormons (HGH)

Vorkommen

Hauptlieferant für Tyrosin ist der Käse (diese Aminosäure hat den Namen vom griechischen Wort für Käse tupi (gesprochen tyri)). Weiters findet man die Aminosäure im Schweine- und Hühnerfleisch, in der Kuhmilch, im Hühnerei und in Sojabohnen, ungeschältem Reis und Mais-Vollkornmehl.