Cholin
Lecithin-Vitalstoff für den Fettstoffwechsel
Cholin ist ein Vitalstoff, der aufgrund seiner vielfältigen Wirkung früher auch als Vitamin bezeichnet wurde. Da der Körper aber Cholin aus Bausteinen selbst herstellen kann, hat es keine Vitaminwirkung.
Eigenschaften
Cholin ist Bestandteil von Lecithin und somit für den Aufbau sämtlicher Zellmembranen notwendig. Als Bestandteil des Neurotransmitters Acetylcholin ist es wichtig für die Reizübertragung von Nerv auf Muskel und als Botenstoff im zentralen Nervensystem. Cholin sorgt in der Leber für den Abtransport von Triglyceriden an die im Körper benötigten Stellen und im Gallensekret bringt Cholin die Nahrungsfette in eine Emulsion. Es steigert die Entgiftungsfunktion der Leber und ist auch für den Homocysteinstoffwechsel von Bedeutung. Da Homocystein für die Entstehung von Arteriosklerose mitverantwortlich gemacht wird, ist Cholin ebenso wie Bergamotte für die Vorbeugung von Durchblutungsstörungen geeignet.
Bei einem Cholinmangel kann es zu einer Fettleber kommen, da das Fett nicht mehr im normalen Ausmaß abtransportiert, sondern eingelagert wird. Eine Fettleber wiederum führt dazu, dass die Blutfettwerte ansteigen.