Kupfer

Antioxidans und Blutbildner

Kupfer erfüllt viele wichtige Aufgaben im Körper.

Eigenschaften

Es ist Bestandteil verschiedener Enzyme wie z. B. der Superoxiddismutase (SOD), die als antioxidatives Enzym vor Schäden durch Freie Radikale schützt. Kupfer ist auch an der Energiegewinnung sowie an der Kollagen- und Elastinbildung beteiligt. Für die Eisenversorgung und –funktion ist Kupfer in mehrerer Hinsicht wichtig: Kupfer wird zur Entstehung von Hämoglobin benötigt, zur Bildung von roten Blutkörperchen (Erythrozyten) und Kupfer ist Bestandteil des Enzyms Coeruloplasmin, das die Verwertung des Eisens verbessert (wandelt 2-wertiges Eisen in 3-wertiges Eisen um, denn für die Verwertung im Organismus ist 3-wertiges Eisen notwendig). Zudem förder Kupfer die Wundheilung, fördert die Abwehrkräfe und ist am Aufbau von Knochen, Haut und Haar beteiligt.

Vorkommen

Kupfer findet man vor allem in Nüssen und Samen und in Innereien, auch im Fisch, Hülsenfrüchten und wenigen grünen Gemüsen sowie in Schokolade

Die wichtigsten Wirkungen zusammengefasst:

• unterstützt die Blutbildung
• antioxidativ
• immunstärkend
• wundheilungsfördernd